A búzadarát összekeverjük, a lisztel és a tejjel, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük./Én 2 órát hagytam/.
Ha letelt az óra kettéválasztjuk a tojásokat és először a fehérjét kemény habbá verjük 1 vaníliás cukorral, ezután a sárgáját a 20 dkg cukorral és a két vaníliás cukorral habosra keverjük, és ha kész hozzáadjuk a lisztes búzadarás tejhez, jól összekeverjük és aztán a kemény habot is belekeverjük.
Egy serpenyőbe felolvasztunk 10 dkg vajat és ráöntjük a masszánkat és sütjük, nekem egy idő után nagyon leragadt ezért elővettem egy másik serpenyőt, amibe szintén 10 dkg vajat felolvasztottam és ebbe sütöttem tovább.
40-45 percig sütöttem, míg némelyik picit enyhén megpirult.
Még melegen megszórtam porcukorral.

Én nem lekvárral hanem joghurttal / epres,meggyes/,és vaníliás pudinggal ettem, de lekvárral is lehet.

Utólag úgy gondolom, hogy a második serpenyőbe 5 dkg vaj is elég lett volna, és nekem így egy adagba kisütni sok volt, legközelebb inkább 2-3 adagba sütöm ki.