Egy edényben keverés közben hevítsük fel a mézet, a cukrot, az olajat, amíg csak a cukor fel nem olvad. A kapott masszát hagyjuk kihűlni. Ezután annyi lisztet keverünk hozzá, hogy kemény tésztát kapjunk. Jelen esetben elég a 20 dkg, de kicsit vizezzük meg a kezünket és úgy dolgozzuk össze teljesen simára, de erőteljesen. Kemény munka, de megéri a fáradságot. Természetesen én a lisztbe kevertem a sütőport, és a mézeskalács fűszerkeveréket. Ezután fóliába vagy papírba csomagolva 1 órát pihentessük a tésztát. A nyers marcipánmasszából formázunk 4 db 30 cm-es rudat. Ezután a tésztát 4 felé osztom, egy kevés liszten 30 x 9 cm-esre nyújtom ki. A marcipán rudat ráteszem, és a szélénél fogva a tésztát megkenem a tojásfehérjével, hogy jobban tapadjon és feltekerem. A végén is megkenem a tésztát. Mindegyikkel így járok el. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsük elő a sütőlemezt vagy a tepsit. Béleljük ki a sütőpapírral és a tekercseket 1 1/2 cm-es darabokon ferdén vágjuk fel kis háromszögekre. A biberlét helyezzük a sütőlemezre, tegyük a sütőbe és 12 perc alatt süssük meg. Ezután tegyük rácsra hűlni, nehogy tovább süssük, mert nem szabad, hogy kiszáradjon. Még világos állapotban kell kivenni a sütőből.