Gesztenyekrémes piskótatekercs
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tésztához:
5 db tojás
5 evőkanál kanál cukor
5 evőkanál liszt
csipet só
Krémhez:
250 g gesztenye massza
1 dl tejszín
125 g mascarpone
porcukor
2 evőkanál rum ,vagy rum aroma
Szóráshoz:
2 evőkanál porcukor
Elkészítés
Elkészítés
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 3 evőkanál cukorral kikavarjuk. A tojásfehérjét csipet sóval elkezdjük felverni, amikor félig felvertük, apránként hozzáadjuk a 2 evőkanál cukrot és kemény habbá verjük
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 3 evőkanál cukorral kikavarjuk. A tojásfehérjét csipet sóval elkezdjük felverni, amikor félig felvertük, apránként hozzáadjuk a 2 evőkanál cukrot és kemény habbá verjük
Elkészítés
A tojássárgájához felváltva belekeverjük a lisztet, a tojásfehérje habot – laza körkörös mozdulatokkal elkeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 6-8 percig sütjük. Egy konyharuhát liszttel enyhén meghintünk, lehúzzuk a piskótáról a sütőpapírt és konyharuha segítségével, még melegen, feltekerjük a piskótát. Így hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a piskótatekercsünk, elkészítjük a gesztenye krémet.
Elkészítés
A gesztenye masszát villával összetörjük, majd hozzáadjuk a mascarpone kémet, a rumot, a tejszínt és a porcukrot és krémesre kikavarjuk. A kihűlt a piskótát kitekerjük, megkenjük a gesztenye krémmel, és ismét feltekerjük. Állni hagyjuk kb. 1 órát, majd felszeleteljük és porcukorral meghintjük.
Alternatív elkészítés
A jó piskóta tekercset úgy tudjuk elkészíteni, ha a kisült piskótát, melegen egy belisztezett konyharuhával felcsavarjuk.
Meg ha így járunk el a piskóta nem reped meg.
Meg ha így járunk el a piskóta nem reped meg.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Gesztenyekrémes piskótatekercs
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tésztához:
5 db tojás
5 evőkanál kanál cukor
5 evőkanál liszt
csipet só
Krémhez:
250 g gesztenye massza
1 dl tejszín
125 g mascarpone
porcukor
2 evőkanál rum ,vagy rum aroma
Szóráshoz:
2 evőkanál porcukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
ELKÉSZÍTÉS:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 3 evőkanál cukorral kikavarjuk. A tojásfehérjét csipet sóval elkezdjük felverni, amikor félig felvertük, apránként hozzáadjuk a 2 evőkanál cukrot és kemény habbá verjük
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 3 evőkanál cukorral kikavarjuk. A tojásfehérjét csipet sóval elkezdjük felverni, amikor félig felvertük, apránként hozzáadjuk a 2 evőkanál cukrot és kemény habbá verjük
Elkészítés
A tojássárgájához felváltva belekeverjük a lisztet, a tojásfehérje habot – laza körkörös mozdulatokkal elkeverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 6-8 percig sütjük. Egy konyharuhát liszttel enyhén meghintünk, lehúzzuk a piskótáról a sütőpapírt és konyharuha segítségével, még melegen, feltekerjük a piskótát. Így hagyjuk kihűlni. Amíg hűl a piskótatekercsünk, elkészítjük a gesztenye krémet.
Elkészítés
A gesztenye masszát villával összetörjük, majd hozzáadjuk a mascarpone kémet, a rumot, a tejszínt és a porcukrot és krémesre kikavarjuk. A kihűlt a piskótát kitekerjük, megkenjük a gesztenye krémmel, és ismét feltekerjük. Állni hagyjuk kb. 1 órát, majd felszeleteljük és porcukorral meghintjük.
Alternatív elkészítés
A jó piskóta tekercset úgy tudjuk elkészíteni, ha a kisült piskótát, melegen egy belisztezett konyharuhával felcsavarjuk.
Meg ha így járunk el a piskóta nem reped meg.
Meg ha így járunk el a piskóta nem reped meg.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?