Az élesztőt felfuttatjuk kevés tejben egy evőkanál cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot, a sót, a tojássárgáját, a margarint és jól kidagasztjuk.
Két kisebb kalácsformát kikenünk margarinnal.

A tésztát először két egyenlő részre osztjuk.
Az egyikhez adjuk a megsütött és villával pürésített sütőtököt. Mivel így a tészta nagyon lágy lesz, még szórunk bele 3-4 evőkanál lisztet, jól összedolgozzuk és két egyenlő részre osztjuk.
A másik felét is két részre osztjuk. Egyik részhez adunk 2 csapott ek. cukrozatlan kakaóport és 2-3 ek. tejet. Ezt is jól összedolgozzuk. Így lesz négy részünk: két sütőtökös, egy fehér és egy kakaós.
Mind a négy masszát konyharuhával letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, azonos hosszúságra a formával, egyforma téglalap alakúra kinyújtjuk a részeket.
A világos tésztára tesszük az egyik sütőtököset és szorosan feltekerjük.
A másik sütőtökös tésztára ráfektetjük a kakaósat és ezt is szorosan feltekerjük.
Beletesszük a formába. Meleg helyen további 45 percig kelesztjük. Lekenjük olvasztott margarinnal.
Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 35 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve lekenjük tejjel és kb. 10 percre letakarjuk egy konyharuhával. Óvatosan kiborítjuk a formából és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Frissentartó fóliával pár napig eltartható.

Aki a sütőtököt nem szereti, sárgarépával helyettesítheti. Tejnek, kávénak finom kísérője.