Foszlós csíkos kifli
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tésztához:
40 dkg liszt
0,7 dl langyos tej
1 kis pohár natúr joghurt (150 g)
csipet só
1 db tojás
4 evőkanál kristálycukor
5 dkg puha vaj
2,5 dkg friss élesztő
2 evőkanál Dr. Oetker Holland kakaó sütéshez
1-2 evőkanál tej
A tetejére:
1 tojássárgája
1 evőkanál tej
1 teáskanál cukor
Elkészítés
Elkészítés
Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit dagasztó gépben dagasztom.
A lisztet összekeverem a sóval és cukorral.
1. A tészta hozzávalóit dagasztó gépben dagasztom.
A lisztet összekeverem a sóval és cukorral.
Elkészítés
A puha vajat, a doboz joghurtot és a tojást beleteszem a gép üstjébe, ráöntöm a lisztes keveréket, melynek közepébe kis mélyedést csinálok, ebbe belemorzsolom az élesztőt és ráöntöm a tejet. Jó lágy tésztát kapok, ha nem elég lágy, akkor teszek még hozzá 1-2 evőkanál tejet, vagy ha picit ragacsos, akkor 1-2 evőkanál lisztet, attól függően, hogy mi kívánkozik még a tésztába, lényeg, hogy jó lágy, de ne ragacsos tészta legyen! Amikor a gép végzett a dagasztással, a kikapcsolt gépben 30-40 percig kelesztem a tésztát.
Elkészítés
2. Amikor megkelt, átgyúrom és két egyenlő részre osztom, az egyikbe belegyúrom a két evőkanál kakaóport és 1-2 evőkanál tejet is gyúrok hozzá, hogy megmaradjon a tészta ruganyossága (ne legyen kemény).
3. Lisztezett felületen/gyúrótáblán külön-külön egyforma kör alakúra nyújtom, majd egymásra illesztem a két kört és egyenlő háromszögekre vágom fel, melyeket a szélesebb részénél kezdve feltekerek, és kiflikké formázok.
3. Lisztezett felületen/gyúrótáblán külön-külön egyforma kör alakúra nyújtom, majd egymásra illesztem a két kört és egyenlő háromszögekre vágom fel, melyeket a szélesebb részénél kezdve feltekerek, és kiflikké formázok.
Elkészítés
4. Sütőpapíros tepsire teszem és még kb. 15 percig hagyom kelni.
5. A tojássárgát, a tejet és a cukrot összekeverem, ezzel a keverékkel lekenem a kiflik tetejét, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 12-13 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő, hagyományos sütőben valószínű picit több ideig kell sütni)
5. A tojássárgát, a tejet és a cukrot összekeverem, ezzel a keverékkel lekenem a kiflik tetejét, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 12-13 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő, hagyományos sütőben valószínű picit több ideig kell sütni)
Alternatív elkészítés
A jó keltészta titka a türelem ,a kelesztési idő betartása.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Foszlós csíkos kifli
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Tésztához:
40 dkg liszt
0,7 dl langyos tej
1 kis pohár natúr joghurt (150 g)
csipet só
1 db tojás
4 evőkanál kristálycukor
5 dkg puha vaj
2,5 dkg friss élesztő
2 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1-2 evőkanál tej
A tetejére:
1 tojássárgája
1 evőkanál tej
1 teáskanál cukor
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit dagasztó gépben dagasztom.
A lisztet összekeverem a sóval és cukorral.
1. A tészta hozzávalóit dagasztó gépben dagasztom.
A lisztet összekeverem a sóval és cukorral.
Elkészítés
A puha vajat, a doboz joghurtot és a tojást beleteszem a gép üstjébe, ráöntöm a lisztes keveréket, melynek közepébe kis mélyedést csinálok, ebbe belemorzsolom az élesztőt és ráöntöm a tejet. Jó lágy tésztát kapok, ha nem elég lágy, akkor teszek még hozzá 1-2 evőkanál tejet, vagy ha picit ragacsos, akkor 1-2 evőkanál lisztet, attól függően, hogy mi kívánkozik még a tésztába, lényeg, hogy jó lágy, de ne ragacsos tészta legyen! Amikor a gép végzett a dagasztással, a kikapcsolt gépben 30-40 percig kelesztem a tésztát.
Elkészítés
2. Amikor megkelt, átgyúrom és két egyenlő részre osztom, az egyikbe belegyúrom a két evőkanál kakaóport és 1-2 evőkanál tejet is gyúrok hozzá, hogy megmaradjon a tészta ruganyossága (ne legyen kemény).
3. Lisztezett felületen/gyúrótáblán külön-külön egyforma kör alakúra nyújtom, majd egymásra illesztem a két kört és egyenlő háromszögekre vágom fel, melyeket a szélesebb részénél kezdve feltekerek, és kiflikké formázok.
3. Lisztezett felületen/gyúrótáblán külön-külön egyforma kör alakúra nyújtom, majd egymásra illesztem a két kört és egyenlő háromszögekre vágom fel, melyeket a szélesebb részénél kezdve feltekerek, és kiflikké formázok.
Elkészítés
4. Sütőpapíros tepsire teszem és még kb. 15 percig hagyom kelni.
5. A tojássárgát, a tejet és a cukrot összekeverem, ezzel a keverékkel lekenem a kiflik tetejét, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 12-13 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő, hagyományos sütőben valószínű picit több ideig kell sütni)
5. A tojássárgát, a tejet és a cukrot összekeverem, ezzel a keverékkel lekenem a kiflik tetejét, és előmelegített 170 fokos légkeveréses sütőben 12-13 percig sütöm. (a sütési idő sütőfüggő, hagyományos sütőben valószínű picit több ideig kell sütni)
Alternatív elkészítés
A jó keltészta titka a türelem ,a kelesztési idő betartása.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?