Sütik használata a Sütnijó.hu oldalon

A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az eszközeiden, hogy biztosítsa az oldal jobb működését, illetve, hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogyan használod az oldalunkat. Amennyiben folytatod az oldal használatát (kattintasz, navigálsz, görgetsz az oldalon) illetve ha eltávolítod ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintsd meg adatvédelmi elveinket.

Almadzsem

Dr. Oetker Mesterkonyha receptje https://www.xn--stnij-4ta2d.hu/profil/1-dr-oetker-mesterkonyha

Hozzávalók

kb. 7 db 200 ml-es üveghez

  • 1000 g alma (előkészítve mérve)
  • 250 ml tiszta, édesítetlen almalé 100 %-os
  • 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
  • 350 g cukor
  • 1 késhegynyi őrölt kardamom

Elkészítés

Előkészítés:

Az almát meghámozzuk, cikkekre vágjuk és 2x500 g-ot kimérünk belőle. Az egyik részt nagyon apróra kockázzuk, majd a másik részt botmixerrel pürésítjük. Kimérünk 250 ml almalevet.

Elkészítés:

Az almát, az almalevet, a dzsemfixet, a kimért cukrot és a kardamomot egy nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üvegeket rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Javaslatok, alternatív elkészítés

Citromízesítésű almadzsemhez a kész gyümölcsmasszába 1 evőkanál darabolt citromverbénát vagy citromfüvet keverünk.

Alma-körte dzsemhez az alma felét körtével helyettesítjük.

Alma-szilva dzsemhez 250 g előkészített almát (apróra kockázzuk), 250 g előkészített szilvát (botmixerrel pépesítjük) és 500 ml tiszta almalevet használunk. Végül a gyümölcsmasszába 1 ½ evőkanál friss kakukkfüvet keverünk.

A dzsem tartóssága fűszernövények hozzáadásával rövidül.

A fűszernövényekkel ízesített almadzsemeknél az üvegeket a kihűlés ideje alatt többször forgassuk meg, így a fűszernövények egyenletesen eloszlanak
benne.

Vélemények

Még nem érkezett vélemény!

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!