Bonbon forma: lehet kemény műanyag, szilikon, vagy ha nincs más bonbonos dobozból kiszedett tartóka

A csokoládét vízgőz fölött óvatosan felolvasztani ne kerüljön bele víz! Temperálni kell, attól lesz szép fényes a felülete. Temperálás: csoki felolvasztás után, kiöntjük márvány lapra, asztalra, ha nincs teljesen száraz fém tálcára, egy palacsinta forgató kés, de jobb lenne egy spakli segítségével kiterítjük, és simítjuk jobbra-balra mindig mozgatva. (de ne csak a felszínét kenegessük) Ha kihűlt, kaparjuk fel és vissza a lábasba újra melegíteni, olvasztani, ezt háromszor csináljuk meg. A harmadik után a tiszta formába öntjük, várunk vele egy-két percet, megütögetjük (hogy a buborékok kipukkanjanak, és kicsurgatjuk belőle a felesleges csokit, hűtőbe tesszük. Elkészítjük a tölteléket.
1 rész tejszín, 2 rész csokoládé vízgőz fölött összeolvasztunk, jól összekeverünk hűtjük. Ha langyosra hűlt hozzákeverjük a gesztenyemasszát, ne legyen folyós, de beton kemény sem. A rumot is belekeverjük, esetleg a cukrot, ha kell. Zsákba töltjük a krémet és a meghűlt csoki kapszlikba töltjük, úgy, hogy ne legyen púpos. Jöhet a talpazás! A temperált csokit ráöntjük, várunk míg kicsit dermed majd a felesleget lehúzzuk. Hűtőbe vele, mikor már láthatóan elválik a formától a csoki, akkor kiborítjuk, kis papír kapszliban vagy celofánba csomagolva kínáljuk.

Ha nem tudsz temperálni, nem olyan nagy gond, de nem lesz fényes bonbonod. Töltelék bármi, amit otthon találsz, Nutella, kókusz, mák, dió stb.