A zselatint a vízben felfőzzük.

A piskótához a tojásfehérjét 6 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgát a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, hozzáadjuk a lisztes sütőport, végül a fehérjehabot. 26 cm-es karikába megsütjük. Ha kihűlt megtöltjük a krémmel, úgy, hogy visszahelyezzük a kettévágott tortalap alsó felét a karikába, mert a krém elég folyós lehet, felét rákenjük, majd ráhelyezzük a másik tortalapot, erre kenjük a maradék krémet. A karika teljesen tele lesz, így csak elsimítjuk.
A krémhez a tejfölt a cukorral, a vaníliacukorral kikeverjük és hozzáadjuk a kihűlt zselatint, alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a felvert hulalát.
Ha teljesen megdermedt levesszük róla a karikát, a felvert hulalával megkenjük az oldalát és feldíszítjük.

16 szelet.

Hűtőben.

Én mindig előző nap elkészítem, mert így biztosan jól megdermed. Ezt a receptet egy kedves barátnőmtől kaptam.