Egy sütőpapírral bélelt, 25*35 cm-es tepsi aljára tesszük az apróra vágott diót, elegyengetjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot, zsemlemorzsát, darált diót és a liszttel elkevert sütőport. A dióra ráöntjük a tésztát és 180 fokon megsütjük. 20-22 perc.
Ha megsült, kifordítjuk a tepsiből a tésztát és lehúzzuk róla a papírt, így a vágott dió kerül felülre. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd megkenjük Nutellával.
A tojás sárgákat a cukorral és a tejjel gőz fölött, állandó keverés mellett besűrítjük. A habtejszínt keményre felverjük és belekeverjük a kihűlt tojáskrémet. A krém felét elterítjük a Nutellás rétegen. Főtt cappuccinóba mártogatott babapiskótával kirakjuk a süti tetejét. A megmaradt krémmel befedjük a piskótákat és megszórjuk cappuccino porral, majd hűtőbe rakjuk minimum 5 órára.

6 fő részére

Én először kockának készítettem el, de annyira ízlett a családnak, hogy ismét elkészítettem. Ekkor készült a torta még pedig kettő egy 26 cm és egy 18 cm, ebből az adagból. Nagyon finom, igazi vendégváró, bármilyen ünnepi asztalom megállja a helyét.