Csokis csúcsok (praliné)
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 20 darab
Hozzávalók
A krémhez (canache):
100 g Dr. Oetker Tortabevonó ét
100 g Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium
1 csomag Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
200 g tejszín
30 g margarin
3 ek. ír krémlikőr
Díszítéshez:
kb. 2 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Ezenkívül:
kevés margarin
Elkészítés
Elkészítés:
A Csokis csúcsok (praliné) hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A krémhez („canache"-hoz) a két tortabevonót a tasakon leírtak szerint megolvasztjuk. A tejszínt egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a Bourbon vaníliáscukrot és felfőzzük. Az edényt a főzőlapról lehúzzuk, és állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a megolvasztott tortabevonókat, hozzáadjuk a margarint, és tovább kevergetve hagyjuk felolvadni. Végül hozzákeverjük a krémlikőrt is. A masszát egy keverőedénybe öntjük, és hagyjuk kihűlni. Közben egy lapos tányért kikenünk margarinnal és sütőpapírt teszünk rá. A kihűlt krémet konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig felverjük, majd nyomózacskóba töltjük (fagyasztó zacskót is használhatunk, melynek a sarkán kb. 4 mm átmérőjű rést vágunk). Az előkészített sütőpapírra dió nagyságú halmokat nyomunk. A Csokis csúcsok pralinét holland kakaóporba forgatjuk és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
A krémhez („canache"-hoz) a két tortabevonót a tasakon leírtak szerint megolvasztjuk. A tejszínt egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a Bourbon vaníliáscukrot és felfőzzük. Az edényt a főzőlapról lehúzzuk, és állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a megolvasztott tortabevonókat, hozzáadjuk a margarint, és tovább kevergetve hagyjuk felolvadni. Végül hozzákeverjük a krémlikőrt is. A masszát egy keverőedénybe öntjük, és hagyjuk kihűlni. Közben egy lapos tányért kikenünk margarinnal és sütőpapírt teszünk rá. A kihűlt krémet konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig felverjük, majd nyomózacskóba töltjük (fagyasztó zacskót is használhatunk, melynek a sarkán kb. 4 mm átmérőjű rést vágunk). Az előkészített sütőpapírra dió nagyságú halmokat nyomunk. A Csokis csúcsok pralinét holland kakaóporba forgatjuk és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tippek:
Ízlés szerint apróra vágott pisztáciával díszíthetjük a Csokis csúcsok (praliné) tetejét.
Jól záródó fémdobozban, hűtve a Csokis csúcsok (praliné) akár 1 hétig is eltartható.
Jól záródó fémdobozban, hűtve a Csokis csúcsok (praliné) akár 1 hétig is eltartható.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Csokis csúcsok (praliné)
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
kb. 20 darab
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 20 darab elkészítéséhez
A krémhez (canache):
1 csomag Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
200 g tejszín
30 g margarin
3 ek. ír krémlikőr
Díszítéshez:
kb. 2 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Ezenkívül:
kevés margarin
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sütés nélküli finomságok
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
A Csokis csúcsok (praliné) hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük.
A krémhez („canache"-hoz) a két tortabevonót a tasakon leírtak szerint megolvasztjuk. A tejszínt egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a Bourbon vaníliáscukrot és felfőzzük. Az edényt a főzőlapról lehúzzuk, és állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a megolvasztott tortabevonókat, hozzáadjuk a margarint, és tovább kevergetve hagyjuk felolvadni. Végül hozzákeverjük a krémlikőrt is. A masszát egy keverőedénybe öntjük, és hagyjuk kihűlni. Közben egy lapos tányért kikenünk margarinnal és sütőpapírt teszünk rá. A kihűlt krémet konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig felverjük, majd nyomózacskóba töltjük (fagyasztó zacskót is használhatunk, melynek a sarkán kb. 4 mm átmérőjű rést vágunk). Az előkészített sütőpapírra dió nagyságú halmokat nyomunk. A Csokis csúcsok pralinét holland kakaóporba forgatjuk és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
A krémhez („canache"-hoz) a két tortabevonót a tasakon leírtak szerint megolvasztjuk. A tejszínt egy főzőedénybe öntjük, hozzáadjuk a Bourbon vaníliáscukrot és felfőzzük. Az edényt a főzőlapról lehúzzuk, és állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a megolvasztott tortabevonókat, hozzáadjuk a margarint, és tovább kevergetve hagyjuk felolvadni. Végül hozzákeverjük a krémlikőrt is. A masszát egy keverőedénybe öntjük, és hagyjuk kihűlni. Közben egy lapos tányért kikenünk margarinnal és sütőpapírt teszünk rá. A kihűlt krémet konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig felverjük, majd nyomózacskóba töltjük (fagyasztó zacskót is használhatunk, melynek a sarkán kb. 4 mm átmérőjű rést vágunk). Az előkészített sütőpapírra dió nagyságú halmokat nyomunk. A Csokis csúcsok pralinét holland kakaóporba forgatjuk és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.
Tippek:
Ízlés szerint apróra vágott pisztáciával díszíthetjük a Csokis csúcsok (praliné) tetejét.
Jól záródó fémdobozban, hűtve a Csokis csúcsok (praliné) akár 1 hétig is eltartható.
Jól záródó fémdobozban, hűtve a Csokis csúcsok (praliné) akár 1 hétig is eltartható.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?